Predjela · Lako
Carpaccio od govedine
Elegantno italijansko predjelo — tanke kriške sirove govedine sa rukolom i parmezanom.
Priprema15 min
KuvanjeBez kuvanja
Porcije4 porcije
TežinaLako
Korak po korak.
0 od 4 završenoFile
File umotajte u foliju i stavite u zamrzivač 30 minuta da se stegne (lakše se reže).
Rezanje
Oštrim nožem narežite na vrlo tanke kriške. Rasporedite po tanjiru.
Preliv
Pomiješajte ulje sa sokom limuna. Prelijte meso.
Serviranje
Odozgo stavite rukolu i listove parmezana. Posolite krupnom solju i pobiberite.
