Predjela
Domaći ajvar
Tradicionalni srpski namaz od pečene crvene paprike — kralj svih namaza.
Tradicionalni srpski namaz od pečene crvene paprike — kralj svih namaza.
Paprike pecite na roštilju ili u rerni dok koža ne poplavi. Stavite u najlon kesu 15 minuta pa ogulite.
Patlidžan pecite isto, oljuštite.
Samleijte paprike i patlidžan kroz mašinu za meso.
U širokoj šerpi kuvajte masu uz stalno miješanje oko 1 sat. Kad se zgusne, dodajte ulje, so, sirće i bijeli luk. Kuvajte još 15 minuta.
Vrući ajvar sipajte u sterilisane tegle i odmah zatvorite.
Doručak
Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.
Poslastice
Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.
Poslastice
Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.