Poslastice · Srednje
Krofne sa pekmezom
Mekane, vazdušaste krofne punjene pekmezom — neodoljive za doručak ili desert.
Priprema20 min
Kuvanje20 min
Porcije12 porcija
TežinaSrednje
Korak po korak.
0 od 5 završenoTijesto
U mlakom mlijeku rastvorite kvasac sa kašikom šećera. Dodajte brašno, žumanca, puter, rum, so i preostali šećer. Mijesite 10 minuta.
Dizanje
Poklopite i ostavite 1 sat na toplom da se udupla.
Oblikovanje
Tijesto razvijte na debljinu 1 cm. Čašom izvadite krugove. Ostavite da se dignu još 20 minuta.
Prženje
Pržite u dubokom ulju na 170°C, 2-3 minute po strani dok ne postanu zlatne.
Punjenje
Ohlađene krofne napunite pekmezom preko šprica ili prerežite na pola i namažite.
