Glavna jela
Osso buco
Milanski specijalitet — teleći kolenjak kuvan u vinu sa povrćem, poslužen sa rižotom ili polentom.
Milanski specijalitet — teleći kolenjak kuvan u vinu sa povrćem, poslužen sa rižotom ili polentom.
Kolenjake posolite, uvaljajte u brašno. Pržite u dubokom loncu sa svih strana.
Izvadite meso, u istu mast dodajte sjeckano povrće, dinstajte 10 minuta.
Vratite meso, nalijte vino, bujon i paradajz. Poklopite i dinstajte 1.5-2 sata dok meso ne postane mekano.
Pomiješajte koricu limuna, sjeckani bijeli luk i peršun. Pospite prije serviranja.
Doručak
Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.
Poslastice
Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.
Poslastice
Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.