Doručak · Srednje
Jaja Benedikt
Poširana jaja na englezu sa holandez sosom i pršutom — luksuzni brunch klasik.
Priprema10 min
Kuvanje15 min
Porcije2 porcije
TežinaSrednje
Korak po korak.
0 od 4 završenoHolandez sos
Umutite žumanca sa solju i limunom na pari. Polako dodajte otopljeni puter uz stalno miješanje dok se ne zgusne.
Poširanje
U kipući slanoj vodi sa sirćetom napravite vrtlog i ubacite jaje. Kuvajte 3 minuta.
Mafini
Mafine prepolovite i popecite. Na svaku polovinu stavite kriškicu pršuta.
Slaganje
Na pršut stavite poširano jaje, prelijte holandez sosom, pobiberite.
