Glavna jela
Ćevapi u lepinji
Sočni roštiljski ćevapi sa bijelim lukom, posluženi u toploj lepinji sa kajmakom i crvenim lukom.
Sočni roštiljski ćevapi sa bijelim lukom, posluženi u toploj lepinji sa kajmakom i crvenim lukom.
U većoj posudi pomiješajte oba mesa. Dodajte sitno rendani bijeli luk, sodu bikarbonu, mineralnu vodu, so i biber.
Dobro izmiješajte rukama 5 minuta dok masa ne postane glatka. Poklopite i ostavite u frižideru najmanje 2 sata (idealno preko noći).
Od mase oblikujte ćevape duge oko 6-7 cm, debljine prsta. Ako se lijepi, navlažite ruke vodom.
Pecite na jako zagrijanom roštilju ili grill tavi 3-4 minuta sa svake strane, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.
Poslužite u toploj lepinji sa narezanim crnim lukom, kajmakom i ajvarom.
Doručak
Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.
Poslastice
Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.
Poslastice
Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.