Supe i čorbe

Francuska supa od luka

Name: Francuska supa od luka
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Crnogorska
Ingredients: 1 kg Crni luk; 60 g Puter; 200 ml Bijelo vino; 1.5 l Goveđi bujon; 2 kašike Brašno; 200 g Gruyere sir; 8 kriški Baget (kriške); 1 grana Timijan

Bogata karamelisana supa od crnog luka sa bagetom i rastopljenim sirom na vrhu.

Priprema10 min

Kuvanje1h

Porcije4

TežinaSrednje

Ocjena4.8 / 5

Sastojci

4 porcije

Crni luk 1 kg
Puter 60 g
Bijelo vino 200 ml
Goveđi bujon 1.5 l
Brašno 2 kašike
Gruyere sir 200 g
Baget (kriške) 8 kriški
Timijan 1 grana

Priprema korak po korak

1

Karamelizacija

Luk narežite na tanke kolutove. Dinstajte na puteru 30-40 minuta dok ne postane tamno-zlatan.

2

Bujon

Pospite brašnom, promiješajte. Nalijte vino, pa bujon. Dodajte timijan. Kuvajte 20 minuta.

3

Tost

Kriške bageta popecite u rerni.

4

Finiširanje

Supu sipajte u vatrostalne činije. Na vrh stavite tost i puno rendanog sira. Zapecite pod grilom 3-5 minuta dok se sir ne rastopi.

Možda ti se svidi

Slični recepti

Doručak

Ovsena kaša sa voćem

Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.

7 min Lako

Poslastice

Rolat sa pekmezom

Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.

27 min Lako

Poslastice

Hurmašice

Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.

45 min Srednje