Supe i čorbe

Pho (vijetnamska supa)

Name: Pho (vijetnamska supa)
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 20 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Crnogorska
Ingredients: 1 kg Goveđe kosti; 300 g Goveđi file (tanki); 250 g Pirinčani rezanci; 1 komad Crni luk; 50 g Đumbir; 3 komada Zvezdasti anis; 1 štapić Cimet; 3 kašike Riblji sos; 1 porcija Bosiljak, cilantro, limeta

Vijetnamska aromatična supa sa pirinčanim rezancima, govedinom i svježim začinskim biljem.

Priprema20 min

Kuvanje2h

Porcije4

TežinaSrednje

Ocjena4.8 / 5

Sastojci

4 porcije

Goveđe kosti 1 kg
Goveđi file (tanki) 300 g
Pirinčani rezanci 250 g
Crni luk 1 komad
Đumbir 50 g
Zvezdasti anis 3 komada
Cimet 1 štapić
Riblji sos 3 kašike
Bosiljak, cilantro, limeta 1 porcija

Priprema korak po korak

1

Bujon

Kuvajte kosti u 3 litre vode 2 sata. Skidajte pjenu.

2

Začini

Dodajte opaljen luk, đumbir, anis i cimet. Kuvajte još 30 minuta. Procijedite.

3

Rezanci

Rezance skuvajte prema uputstvu. Rasporedite u činije.

4

Serviranje

File tanko narežite i stavite preko rezanaca (biće skuvan vrelim bujonom). Prelijte vrelim bujonom. Poslužite sa svježim biljem i limetom.

Možda ti se svidi

Slični recepti

Doručak

Ovsena kaša sa voćem

Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.

7 min Lako

Poslastice

Rolat sa pekmezom

Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.

27 min Lako

Poslastice

Hurmašice

Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.

45 min Srednje