Glavna jela

Pasulj sa suvim rebrima

Name: Pasulj sa suvim rebrima
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6 porcije
Cuisine: Crnogorska
Ingredients: 500 g Bijeli pasulj (tetovac); 500 g Suva svinjska rebra; 2 komada Crni luk; 4 čena Bijeli luk; 2 kašike Mljevena paprika; 2 lista Lovorov list; 4 kašike Ulje; 1 po ukusu So i biber

Gusti domaći pasulj sa suvim svinjskim rebrima — obavezno uz zimnicu i kiseli kupus.

Priprema15 min + namakanje

Kuvanje2h

Porcije6

TežinaLako

Ocjena4.8 / 5

Sastojci

6 porcije

Bijeli pasulj (tetovac) 500 g
Suva svinjska rebra 500 g
Crni luk 2 komada
Bijeli luk 4 čena
Mljevena paprika 2 kašike
Lovorov list 2 lista
Ulje 4 kašike
So i biber 1 po ukusu

Priprema korak po korak

1

Namakanje

Pasulj namočite u hladnoj vodi preko noći. Sutra ga ocijedite.

2

Prvo kuvanje

Pasulj stavite u lonac sa svježom vodom i rebrima. Pustite da provrije, skinite pjenu, dodajte lovor.

3

Zapržak

U tavi propržite sjeckani luk na ulju. Skinite sa vatre, dodajte mljevenu papriku i bijeli luk. Ubacite u pasulj.

4

Kuvanje

Kuvajte poklopljeno na laganoj vatri 1.5-2 sata dok pasulj i rebra ne omekšaju. Dolijevajte vodu po potrebi.

5

Serviranje

Posolite, pobiberite. Poslužite sa ljutom paprikom i svježim hlebom.

Možda ti se svidi

Slični recepti

Doručak

Ovsena kaša sa voćem

Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.

7 min Lako

Poslastice

Rolat sa pekmezom

Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.

27 min Lako