Poslastice · Srednje
Ratluk
Tradicionalna istočnjačka poslastica — meki, elastični kockice prelivene šećerom u prahu.
Priprema15 min
Kuvanje1 h
Porcije20 porcija
TežinaSrednje
Korak po korak.
0 od 4 završenoSirup
U šerpi pomiješajte šećer sa polovinom vode i prokuvajte.
Gustin
Gustin rastvorite u drugoj polovini hladne vode. Polako ulivajte u šećerni sirup uz stalno miješanje.
Kuvanje
Kuvajte na laganoj vatri 45 minuta uz stalno miješanje, dok masa ne postane prozirno-žuta.
Hlađenje
Dodajte limunsku kiselinu i aromu. Sipajte u pleh obložen pek papirom. Ostavite preko noći. Isijecite na kocke i uvaljajte u šećer u prahu.
