Glavna jela
Sarma od kiselog kupusa
Klasična zimska sarma sa mljevenim mesom, pirinčem i dimljenim rebrima. Kuva se polako, da se okusi slože.
Klasična zimska sarma sa mljevenim mesom, pirinčem i dimljenim rebrima. Kuva se polako, da se okusi slože.
Luk sitno isjeckajte i propržite na ulju dok ne omekša. Dodajte mljeveno meso i pržite nekoliko minuta. Skinite sa vatre, dodajte opran pirinač, mljevenu papriku, sitno sjeckani bijeli luk, so i biber.
Listove kupusa pažljivo odvojte od glavice. Ako su predebele žile, blago ih istanjite nožem. Najmanje listove ostavite za dno šerpe.
Na svaki list stavite kašiku fila, umotajte čvrsto, a krajeve podvijte unutra. Ponavljajte dok ne potrošite sav fil.
Na dno šerpe stavite listove kupusa, pa red sarmi. Između slojeva ubacite komade dimljenih rebara i lovorov list. Zalijte vodom da prekrije.
Pustite da provrije, pa smanjite vatru i kuvajte poklopljeno 2-2.5 sata na laganoj vatri. Poslužite sa svježim hlebom.
Doručak
Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.
Poslastice
Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.
Poslastice
Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.