Glavna jela

Bosanski lonac

Name: Bosanski lonac
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6 porcije
Cuisine: Crnogorska
Ingredients: 500 g Juneće meso na kocke; 300 g Jagnjeće meso; 600 g Krompir; 1 manja glavica Kupus; 2 komada Šargarepa; 3 komada Paradajz; 3 komada Babure; 1 glavica Bijeli luk; 1 veza Peršun; 1 po ukusu So i biber u zrnu

Tradicionalno bosansko jelo — meso i povrće spremljeno polako u jednoj šerpi bez miješanja.

Priprema30 min

Kuvanje3h

Porcije6

TežinaLako

Ocjena4.9 / 5

Sastojci

6 porcije

Juneće meso na kocke 500 g
Jagnjeće meso 300 g
Krompir 600 g
Kupus 1 manja glavica
Šargarepa 2 komada
Paradajz 3 komada
Babure 3 komada
Bijeli luk 1 glavica
Peršun 1 veza
So i biber u zrnu 1 po ukusu

Priprema korak po korak

1

Priprema

Sve povrće narežite na krupne komade. Kupus na veće režnjeve.

2

Slaganje

U visoku šerpu slažite naizmjenično meso i povrće u slojevima. Ubacite cijele čenove bijelog luka i biber u zrnu. Posolite svaki sloj.

3

Kuvanje

Zalijte sa oko 300 ml vode. Poklopite i kuvajte na najlaganijoj vatri 3 sata. NE MIJEŠAJTE.

4

Serviranje

Poslužite direktno iz šerpe. Tradicionalno se jede sa kiselim mlijekom.

Možda ti se svidi

Slični recepti

Doručak

Ovsena kaša sa voćem

Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.

7 min Lako

Poslastice

Rolat sa pekmezom

Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.

27 min Lako

Poslastice

Hurmašice

Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.

45 min Srednje