Glavna jela

Brudet od ribe

Name: Brudet od ribe
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porcije
Cuisine: Crnogorska
Ingredients: 1.2 kg Miješana bijela riba (škarpina, kovač); 2 komada Crni luk; 400 g Pasirani paradajz; 150 ml Bijelo vino; 4 čena Bijeli luk; 1 veza Peršun; 5 kašika Maslinovo ulje; 1 po ukusu So i biber

Dalmatinski ribarski paprikaš — mediteranski klasik sa bijelom ribom u paradajz sosu.

Priprema15 min

Kuvanje45 min

Porcije4

TežinaSrednje

Ocjena4.8 / 5

Sastojci

4 porcije

Miješana bijela riba (škarpina, kovač) 1.2 kg
Crni luk 2 komada
Pasirani paradajz 400 g
Bijelo vino 150 ml
Bijeli luk 4 čena
Peršun 1 veza
Maslinovo ulje 5 kašika
So i biber 1 po ukusu

Priprema korak po korak

1

Osnova

Na maslinovom ulju propržite sjeckani luk, dodajte bijeli luk.

2

Paradajz

Dodajte pasirani paradajz i vino. Kuvajte 10 minuta. Posolite.

3

Riba

Komade ribe stavite u sos, poklopite i kuvajte 25-30 minuta NE MIJEŠAJUĆI (sama šerpa se lagano protrese).

4

Serviranje

Pospite sjeckanim peršunom. Poslužite sa palentom ili kuvanim krompirom.

Možda ti se svidi

Slični recepti

Doručak

Ovsena kaša sa voćem

Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.

7 min Lako

Poslastice

Rolat sa pekmezom

Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.

27 min Lako

Poslastice

Hurmašice

Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.

45 min Srednje