Supe i čorbe
Jota
Gusti kiseli kupus sa pasuljem i dimljenim mesom — istarski zimski klasik.
Gusti kiseli kupus sa pasuljem i dimljenim mesom — istarski zimski klasik.
Namočeni pasulj prokuvajte u svježoj vodi sa lovorom 45 minuta.
U drugu šerpu stavite kiseli kupus, dodajte rebra i vodu. Kuvajte 45 minuta.
Spojite pasulj i kupus. Dodajte narezani krompir. Kuvajte još 30 minuta.
U malo ulja propržite mljevenu papriku sa bijelim lukom i umutite u jotu. Posolite po potrebi.
Doručak
Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.
Poslastice
Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.
Poslastice
Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.