Supe i čorbe · Srednje
Begova čorba
Bogata bosanska čorba sa piletinom, bamijom i povrćem — kraljica bosanskih supa.
Priprema20 min
Kuvanje1 h 30 min
Porcije6 porcija
TežinaSrednje
Korak po korak.
0 od 4 završenoBujon
Kuvajte meso i povrće u 2 litra vode 1 sat. Procijedite. Meso isijecite na kocke.
Zapržka
U maloj šerpi napravite zapršku od brašna i malo ulja. Dodajte u čorbu.
Bamija
Dodajte bamiju i meso nazad u čorbu. Kuvajte još 15 minuta.
Finiširanje
Umutite pavlaku sa žumancom i malo čorbe, pa vratite u čorbu. Ne kuvajte više — jaje će se zgrušati.
