Glavna jela

Paella sa morskim plodovima

Name: Paella sa morskim plodovima
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Crnogorska
Ingredients: 350 g Pirinač (bomba ili arborio); 300 g Škampi; 400 g Dagnje; 200 g Prstenovi lignji; 900 ml Riblji bujon; 1 prstohvat Šafran; 1 komad Crni luk; 1 kašičica Mljevena slatka paprika; 1 komad Paradajz; 4 kašike Maslinovo ulje

Valencijski klasik — žuti pirinač sa šafranom, škampima, dagnjama i lignjama.

Priprema20 min

Kuvanje35 min

Porcije4

TežinaSrednje

Ocjena4.9 / 5

Sastojci

4 porcije

Pirinač (bomba ili arborio) 350 g
Škampi 300 g
Dagnje 400 g
Prstenovi lignji 200 g
Riblji bujon 900 ml
Šafran 1 prstohvat
Crni luk 1 komad
Mljevena slatka paprika 1 kašičica
Paradajz 1 komad
Maslinovo ulje 4 kašike

Priprema korak po korak

1

Osnova

U paella tavi propržite sjeckani luk i paradajz. Dodajte papriku i šafran.

2

Pirinač

Sipajte pirinač, promiješajte da upije ulje. Nalijte topli bujon.

3

Kuvanje

Ne miješajte više. Kuvajte 15 minuta na srednjoj vatri.

4

Morski plodovi

Poredite škampe, dagnje i lignji odozgo. Kuvajte još 5-7 minuta dok se dagnje ne otvore.

5

Odmor

Pokrijte i ostavite 5 minuta prije serviranja. Poslužite sa limunom.

Možda ti se svidi

Slični recepti

Doručak

Ovsena kaša sa voćem

Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.

7 min Lako

Poslastice

Rolat sa pekmezom

Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.

27 min Lako