Glavna jela
Bečka šnicla
Tanka, hrskava teleća šnicla panirana u prezlama — austro-ugarski klasik.
Tanka, hrskava teleća šnicla panirana u prezlama — austro-ugarski klasik.
Teleće šnicle istucite ručnim batom do debljine 5 mm. Posolite i pobiberite.
Svaku šniclu uvaljajte u brašno, pa u razmućeno jaje, pa u prezle. Lagano pritisnite.
U tavi zagrijte ulje i puter. Pržite šnicle 2-3 minuta po strani dok ne postanu zlatno-smeđe.
Ocijedite na papiru. Poslužite sa kriškom limuna, pomfritom i brusnicama.
Doručak
Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.
Poslastice
Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.
Poslastice
Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.