Glavna jela

Japrak u lozovim listovima

Name: Japrak u lozovim listovima
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 porcije
Cuisine: Crnogorska
Ingredients: 300 g Lozovi listovi (u salamuri); 500 g Mljeveno meso; 100 g Pirinač; 2 komada Crni luk; 4 kašike Maslinovo ulje; 1 komad Limun; 1 veza Nana i peršun; 1 po ukusu So i biber

Sitne sarmice umotane u lozove listove — tradicionalni balkanski specijalitet.

Priprema40 min

Kuvanje1h

Porcije6

TežinaSrednje

Ocjena4.7 / 5

Sastojci

6 porcije

Lozovi listovi (u salamuri) 300 g
Mljeveno meso 500 g
Pirinač 100 g
Crni luk 2 komada
Maslinovo ulje 4 kašike
Limun 1 komad
Nana i peršun 1 veza
So i biber 1 po ukusu

Priprema korak po korak

1

Listovi

Lozove listove isperite pod hladnom vodom da skinete so. Odrežite stabljike.

2

Fil

Propržite sjeckani luk na ulju, dodajte meso, pa pirinač, začine i sjeckane trave.

3

Motanje

Na svaki list stavite malu kašicu fila i umotajte čvrsto u pakete veličine prsta.

4

Kuvanje

Slažite u šerpu, zalijte vodom i sokom od limuna. Pritisnite tanjurom da ne plivaju. Kuvajte poklopljeno 45-60 minuta na laganoj vatri.

Možda ti se svidi

Slični recepti

Doručak

Ovsena kaša sa voćem

Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.

7 min Lako

Poslastice

Rolat sa pekmezom

Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.

27 min Lako

Poslastice

Hurmašice

Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.

45 min Srednje