Glavna jela

Lazanje bolonjez

Name: Lazanje bolonjez
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porcije
Cuisine: Crnogorska
Ingredients: 300 g Lazanje (listovi); 600 g Mljeveno meso; 500 ml Pasirani paradajz; 1 komad Crni luk; 1 komad Šargarepa; 1 grana Celer; 500 ml Bešamel (puter+brašno+mlijeko); 150 g Parmezan; 100 ml Bijelo vino; 1 po ukusu So, biber, origano

Klasične italijanske lazanje sa bogatim mesnim ragu-em i bešamelom.

Priprema30 min

Kuvanje1h 15 min

Porcije6

TežinaSrednje

Ocjena4.9 / 5

Sastojci

6 porcije

Lazanje (listovi) 300 g
Mljeveno meso 600 g
Pasirani paradajz 500 ml
Crni luk 1 komad
Šargarepa 1 komad
Celer 1 grana
Bešamel (puter+brašno+mlijeko) 500 ml
Parmezan 150 g
Bijelo vino 100 ml
So, biber, origano 1 po ukusu

Priprema korak po korak

1

Ragu

Sitno isjeckajte luk, šargarepu i celer, pa dinstajte 10 minuta. Dodajte meso i pržite. Nalijte vino, pa dodajte paradajz. Kuvajte 45 minuta.

2

Bešamel

U šerpi rastopite 50g putera, dodajte 50g brašna, miješajte 2 minuta. Polako nalijte 500ml mlijeka, kuvajte dok se ne zgusne.

3

Slaganje

U nauljen pleh: sloj ragu, listovi lazanja, sloj bešamela, parmezan. Ponavljajte. Završite bešamelom i parmezanom.

4

Pečenje

Pecite na 180°C oko 35-40 minuta dok vrh ne porumeni.

Možda ti se svidi

Slični recepti

Doručak

Ovsena kaša sa voćem

Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.

7 min Lako

Poslastice

Rolat sa pekmezom

Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.

27 min Lako

Poslastice

Hurmašice

Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.

45 min Srednje