Glavna jela

Piletina u vinu (Coq au vin)

Name: Piletina u vinu (Coq au vin)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Crnogorska
Ingredients: 1 kg Pileći batak i karabatak; 500 ml Crno vino; 150 g Slanina; 300 g Šampinjoni; 10 komada Mali crni luk; 3 čena Bijeli luk; 2 kašike Brašno; 1 grana Timijan i lovorov list

Francuski klasik — piletina dinstana u crnom vinu sa slaninom, gljivama i crnim lukom.

Priprema20 min

Kuvanje1h 15 min

Porcije4

TežinaSrednje

Ocjena4.8 / 5

Sastojci

4 porcije

Pileći batak i karabatak 1 kg
Crno vino 500 ml
Slanina 150 g
Šampinjoni 300 g
Mali crni luk 10 komada
Bijeli luk 3 čena
Brašno 2 kašike
Timijan i lovorov list 1 grana

Priprema korak po korak

1

Slanina

Slaninu isijecite na kockice i pržite u loncu dok ne postane hrskava. Izvadite.

2

Piletina

U istu mast dodajte piletinu i pržite dok ne posmeđi sa svih strana.

3

Povrće

Dodajte luk, bijeli luk i gljive. Pospite brašnom i promiješajte.

4

Dinstanje

Nalijte vino, dodajte timijan, lovor, so i biber. Poklopite i kuvajte 1 sat na laganoj vatri.

Možda ti se svidi

Slični recepti

Doručak

Ovsena kaša sa voćem

Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.

7 min Lako

Poslastice

Rolat sa pekmezom

Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.

27 min Lako

Poslastice

Hurmašice

Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.

45 min Srednje