Glavna jela · Srednje
Rolovani odrezak (rouladen)
Njemačka specijalnost — tanki goveđi odresci filovani slaninom, kornišonima i senfom.
Priprema25 min
Kuvanje1 h 30 min
Porcije4 porcije
TežinaSrednje
Korak po korak.
0 od 4 završenoPriprema
Odreske istucite da budu tanki. Posolite, pobiberite, premažite senfom.
Filovanje
Na svaki odrezak stavite listić slanine, kornišon i sjeckani luk. Zarolajte čvrsto i vežite kuhinjskim koncem.
Prženje
Propržite rolate sa svih strana u tavi. Izvadite.
Dinstanje
U istu tavu dodajte vino i bujon. Vratite rolate, poklopite i dinstajte 1-1.5 sat dok ne omekšaju.
