Glavna jela

Stroganov od govedine

Name: Stroganov od govedine
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcije
Cuisine: Crnogorska
Ingredients: 600 g Goveđi file; 300 g Šampinjoni; 1 komad Crni luk; 300 ml Kisela pavlaka; 1 kašika Senf (dijon); 200 ml Bujon; 60 g Puter; 1 veza Peršun

Ruski klasik — trakice govedine u kremastom sosu sa gljivama i pavlakom.

Priprema15 min

Kuvanje25 min

Porcije4

TežinaSrednje

Ocjena4.8 / 5

Sastojci

4 porcije

Goveđi file 600 g
Šampinjoni 300 g
Crni luk 1 komad
Kisela pavlaka 300 ml
Senf (dijon) 1 kašika
Bujon 200 ml
Puter 60 g
Peršun 1 veza

Priprema korak po korak

1

Meso

Meso isijecite na tanke trakice. Brzo ga propržite na puteru 2 minuta. Izvadite.

2

Luk i gljive

U istoj tavi propržite luk, pa gljive 5 minuta.

3

Sos

Dodajte bujon, senf i pavlaku. Kuvajte 5 minuta dok se ne zgusne.

4

Finiširanje

Vratite meso, zagrijte, pospite peršunom. Poslužite sa pirinčem ili njokima.

Možda ti se svidi

Slični recepti

Doručak

Ovsena kaša sa voćem

Topla ovsena kaša sa bananom, borovnicama i medom — zdrav start dana.

7 min Lako

Poslastice

Rolat sa pekmezom

Meki biskvitni rolat sa pekmezom od šljiva — jednostavan, nostalgičan i omiljeni uz kafu.

27 min Lako

Poslastice

Hurmašice

Tradicionalne bosanske hurmašice — male kolačiće oblika burenceta natopljene sirupom.

45 min Srednje